5 Simple Techniques For бытовой пароконвектомат
5 Simple Techniques For бытовой пароконвектомат
Blog Article
На рынке представлено немало моделей конвектоматов, которые могут работать исключительно в штатных режимах или иметь дополнительные опции.
При попадании на нагревающий элемент капли воды моментально испаряются, формируя пар. Далее, после прохождения через рабочую камеру, он охлаждается, конденсируется на стенках водосборного коллектора и сливается в канализацию.
Для каждого блюда требуется свой оптимальный режим, чтобы получилось именно так, как задумал повар.
Эти устройства обеспечивают быструю тепловую обработку, что повышает общую производительность кухни.
Режим копчения: позволяет приготовить блюда с дымным ароматом.
Оборудование для дезинфекции и очистки Рециркуляторы-облучатели
Дополнительные возможности пароконвектомата могут значительно повысить его эффективность и удобство использования, но также могут повысить его стоимость. Поэтому важно выбирать те функции, которые наиболее подходят для вашего бизнеса и позволяют достичь поставленных целей.
Мультипорционность: возможность приготовления нескольких блюд одновременно на разных уровнях.
Для этого можно использовать специальные моющие средства для кухонных приборов или горячую воду с мыльным раствором.
Современные модели бывают с сенсорными панелями, программируемыми функциями. Убедитесь, что интерфейс интуитивно понятен, удобен для использования.
Размораживание. Инвентарь может эффективно размораживать more info продукты, что особенно полезно в условиях быстрого обслуживания.
Конвекционный режим: возможность готовить блюда с помощью циркуляции горячего воздуха, что обеспечивает равномерный прогрев и золотистую корочку.
Процесс состоит из нескольких шагов, которые могут помочь вам при мойке пароконвектомата. Перед началом мойки объекта убедитесь, что он выключен и остыл до read more комнатной температуры.
Основной целью пароконвектомата является упрощение работы современного повара, сокращение временных затрат на приготовление пищи, снижение количества потребляемой энергии и продуктов, необходимых для получения одного готового блюда.